工作内容:
1、具备专业烘焙经验、单独会制作新式裱花,懂甜面、西点、软欧、丹麦等产品制作技巧;
2、根据原料的特性结合流行产品进行创新与改进,协助新品研发及制作;
3、负责现场培训客户及学员烘烤各类欧包、餐包等西式面包;
4、了解顾客需求,对面包类产品发展趋势有深刻认识,了解主流烘焙企业产品情况;
5、精通烘焙技术基础理论,有较强创新精神和创新能力;
职位要求:
1、热爱烘焙事业,必须身体健康,并有健康体检证明
2、安全熟悉操作专业的面包西点制作设备
3、有明锐的洞察力随时根据市场环境调整产品
4、负责对厨房原料进行成本核算,熟悉并会制定烘焙工艺流程;
5、有一定的抗压能力,按期完成工作指标;
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